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2003年金大益条索

早年大益茶饼普遍压得比较紧实，经多年陈化，边缘已略显蓬松。闻干茶香气较为淡雅，是典型的勐海味松烟香，如今已经成为茶必备指标之一。

热水注下，升华上来的是***霸气的扩张感，夹带着已然成熟的茶韵。茶汤霸气一如预期，回甘渐渐渗透在口腔之中，带有一定的涩感，令人感到张力十足、茶质饱满。

2003年银大益的配茶属于中等级，茶芽略少，历经17年转化，芽头已转为金***，饼面泛栗红油光。

因干仓存储的缘故，饼面干净、条索立体。闻干茶茶香青涩，仍然有少许的烟熏味，但跟以往对比，已转化了很多，没有那么明显了。干茶香之中，还有一股轻微茶甜之香，十分清爽，令人心怡。

2003年金大益5号青饼普洱茶.2003年银大益普洱茶

所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。其中绿色印级圆茶只分为甲、乙两个档次，分别称为绿印、乙级绿印。

越陈越香是普洱茶产品的重要属性，它是指普洱茶里面单宁含量高。'越陈越香' 的核心内容是陈化机理。 '越陈'是时间概念，'越香'是品质普洱茶发酵后出现了大量衍生物质，这些衍生物质很多是对***产生***功能的'因子'。

大益2007年银色大益普洱茶

我是个特别爱喝茶的人，因为从小对味道便有着很高的敏锐度，大家在一起喝茶的时候，我总是能喝出别人喝不出来的味道，这可能就是天赋，是上天对我的恩赐。

毕业开始喝茶，我爱的是古树普洱，如果一定要问为什么，大概就是它带着时间的味道，每次喝都给人不同的感受。我本身对茶的滋味就比较敏感，而且喝茶多年，所以我的嘴巴特别刁，很难随随便便就被一杯茶满足。马帮西藏行从海拔500米的西双版纳出发至4000米的西藏日喀则，纵占10多个纬度，横跨20多个经度地，是一次探索之旅。不论广告宣传语多么华丽，是不是好茶，我喝一下便知道。

过一次次的买茶经历，我发现近些年普洱茶市场特别混乱，好茶特别难买！市面上动不动就是藏了十几年乃至几十年的老普洱，99元包邮！甚至很多做旧的劣质茶，打着名山古树茶的旗号卖的天价！

我的初衷，是想让跟我一样爱喝普洱的茶友，真正喝到一手正宗的古树普洱，

有的茶友，心中有很大的疑问，为什么普洱茶的价格从9.9元到99999的都有？其实，很多是的台地茶、拼配茶、劣质茶，农残比较高，反而对身体***。

如果你不知道自己买的茶怎么样，帮你看看。

我做茶的初衷，就是把正宗的古树普洱茶分享给更多的人。现在社会节奏很快，很多人都在赚块钱，但我曾默默许下诺言，坚持做好的产品带给大家。让大家用少钱，买好的古树普洱。

茶叶市场分为两块：一块是给懂茶的人喝的茶，一块是给不懂茶人喝的茶，我一直坚持做前者。我坚信只有踏踏实实做好茶，才能用时间和茶友的反馈证明自家茶的品质。

2015年1501批紫大益生茶开汤

取茶量：7g

标准评鑑杯：150cc,

洗茶：10秒

冲泡时间：1冲40秒、2冲1分钟、3冲1分钟30秒、4冲2分钟、5冲2分钟30秒、6冲3分钟

乾茶：烟味儿不大、紧压程度不高;

首冲：叶底烟味大，带点豆甜香、无草青味，叶底的颜色挺多元的！茶汤的浓稠度佳、苦涩度低，略有收敛性、舌根与上颚处较为明显，汤甜、回甘、有回香，没有生津、没有回甜，也没有新茶的鲜爽感

二冲：叶底烟味略退，首冲略有浊感，二冲明显改善许多，香气柔顺乾淨，没有草青味，渥黄工艺的标准甜香明显！如何喝普洱茶茶是一种古老而文明的饮料，中国是早发现和应用“茶”的***，茶叶现已成为世界三大饮料之一。茶汤滑顺胶质感不错与首冲差异不大，茶汤甜香明显、苦涩度热汤时几乎没有，略有收敛性。在滋味的表现上没有新茶的强烈，反而有醇化(不是陈化)感，口感基本上还是延续首冲，汤甜有回甘、回香不强，没有回甜(指的是茶汤入喉后甜意自喉咙深处往上反馈的感觉)、没有生津、冷汤涩感渐生、苦不明显，前两冲杯底挂香度不错

三冲：叶底烟味渐轻、略有花香，冷香不强！茶汤胶质感明显降低，茶汤仍浊、无亮感(新茶的通病，过个几年就改善了)，滋味强度减，口感表现一至三冲均一致，较无层次感但冷汤时收敛性趋明显

四冲：叶底香基本与第3冲相同，惟花香更明显些！虽然水味不明显但茶汤紧实度明显下降，滋味强度落差明显，甜度仍高、有回甘，略感生津、收敛性不强，整体表现延续与前3冲，差异在胶质感与滋味强度的落差，茶质强度转弱相当明显，丰富性是欠缺的。

五冲：出水味，滋味趋平澹但茶味还是有的，本冲因口感滋味强度下降程度高，但茶汤甜度仍高，反差过大导致甜腻感明显！

六冲：不赘言